กระชาย หลายคนคงเห็นกันแล้วนะครับ เวลาที่เขาใส่แกงไทยหลายอย่าง โดยเฉพาะน้ำยาขนมจีนนั่นเอง ประกอบได้ยินกระแสหนึ่งว่า กระชาย ได้พบผลการทดลองแล้ว มีสรรพคุณที่ต้านการติดเชื้อจาก COVID -19 ซึ่งอุดมด้วยสารที่มีฤทธิ์ช่วยยับยัง SARS-CoV-2  จึงทำให้พี่น้องประชาชนหลายคนหันมาทำน้ำต้มสมุนไพรจากกระชาย บ้างก็ผสมกับน้ำผึ้ง หรือต้มกับตะไคร้ก็มี  วันนี้ healthlifegang.com ตามไปดูแหล่งกำเนิดต้นกระชาย สรรพคุณ(ไม่)ลับของกระชาย

สรรพคุณ(ไม่)ลับของกระชาย

สรรพคุณ(ไม่)ลับของกระชาย

             จุดกำเนิดของต้นกระชาย

                  ต้นกระชาย หรือต้นขิงจีน มีกำเนิดจากบริเวณเขตร้อนของเอเชียตะวันนออกเฉียงใต้ เป็นพืชไม้ประเภทพืชล้มลุก มีลำต้นที่ไม่สูงมาก ขนาดใบมีความยาว 4-10 เซนติเมตร รูปทรงรี คล้ายใบกล้อยที่ยังไม่โต่ดีพอ มีหน่อเล็กยาวอยู่ใต้ราก ออกตัวเป็นกระจุก มีช่อดอกเป็นช่อเชิงลด จะออกด้านในสุด มีความยาวประมาณ 5 เซนติเมตร สีของดอกจะมีสีชมพูปนสีขาว

                ผลของกระชายดำสามารถแบ่งได้ 3 ประเภท กระชายดำ กระชายแดง และกระชายเหลือ(เป็นที่รู้จักย่างมาก) ซึ่งหลายคนนิยมเอามาประกอบอาหารได้ลายเมนูโดยเฉพาะน้ำยาขนมจีน แต่มักจะเอามาทำเครื่องแกงมากกว่าเพราะนอกจากจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมแล้ว ยังช่วยให้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

สรรพคุณ(ไม่)ลับของกระชาย

            สรรพคุณของต้นกระชาย

  1. แก้อาการเกี่ยวกับโรคทางกะเพราะอาหารและลำไส้ เช่น ท้องร่วง ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ปวดมวนท้อง อาการท้องเดินในเด็ก และปวดบิด
  2. ส่วนใบมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงธาตุในร่างกาย โลหิตเป็นพิษ โรคในปากและในลำคอ เช่น ปากเปื่อย ปากแห้ง ปากเป็นแผล
  3. ปรับสมดุลในร่างก่ายให้สมบูรณ์
  4. บรรเทาอาการมุกในเลือด
  5. บรรเทาอาการตกขาวของผู้หญิงได้
  6. บรรเทาอาการริดสีดวงได้ด้วย
  7. เป็นยาเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เยียวยาอาการนกเขาไม่ขันในผู้ชาย
  8. มีสารแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก ไม่ทำให้กระดูกเปราะบาง
  9. เป็นยาบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองนั่นเอง
  10. เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะขัด
  11. บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
  12. ช่วยป้องกันหรือบรรเทาอาการคันหนังศีรษะจากเชื้อรา โดยการใช้น้ำมันช่วย
  13. เป็นยาบำรุงหัวใจ

            สูตรน้ำกระชายสด ต้าน COVID – 19

                     ในสถานการณ์การแพร่ของ COVID – 19 ได้มีผลงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดลว่า ต้นกระชายอุดมด้วยสาร SARS-CoV-2  ที่มีสรรพคุณทางยาช่วยป้องกัน COVID – 19 ได้ 100 % (ขึ้นอยู่กับวิจารณญาณของแต่ละคน) วันนี้เราจึงมาแบ่งปันสูตรน้ำกระชายสดผสมน้ำผึ้งมะนาวเพื่อให้ทุกคนลองไปทำกันนะครับ

                    ส่วนผสม

  1. กระชาย    200 กรัม
  2. ขิงสด       50  กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง  1 กิโลกรัม 
  4. น้ำสะอาด      1    ลิตร
  5. น้ำผึ้ง       35 มิลลิลิตร
  6. น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบหูเสือ     10 ใบ
  8. เกลือป่น    1  ช้อนช้า

                    วิธีทำ

  1. ล้างกระชายและขิงสดให้สะอาด จึงนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นค่อยเอาไปลงโถปั่นให้ละเอดียด
  2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด เอากระชายและขิงที่ปั่นละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ ใช้เวลาต้มเคี่ยวนาน 15 นาที ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงคนให้ละลาย จากนั้นจึงพักหม้อให้เย็น
  3.  เตรียมใบหูเสือแล้วล้างให้สะอาด หั่นพอหยาก จากนั้นจึงปั่นน้ำสะอาด แล้วกรองเอาแต่น้ำ (เนื้อไม่ต้อง 555)
  4. จากนั้นจึงใส่น้ำคั้นใบหูเสือ, น้ำผึ้ง และน้ำมานาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงพร้อมเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง แล้วสามารถดื่มได้เลย

                    ข้อควรระวัง

  1. กระชายดำไม่ควรทานพร่ำเพรื่อเพราะอาจจะทำให้เกิดอาการร้อนใน แล้วปากเป็นแผล
  2. มีผลวิจัยว่า การะชายดำมีฤทธิ์ทำให้เกิดอาการใจสั่นได้ หรือเหงือกร่น
สรรพคุณ(ไม่)ลับของกระชาย

            จบกันไปแล้วนะครับกับ สรรพคุณของต้นกระชาย ที่เราได้กล่าวถึงแหล่งต้นกำเนิด ลักษณะทางกายภาพของต้นกระชาย สรรพคุณสารพัดอย่าง ที่สามารถใช้ราก เหง้า ใบ เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมของการบรรเทาโรคเลยทีเดียว  และพิเศษสุด ๆ เลยกับสูตรน้ำสมุนไพรกระชายผสมน้ำผึ้งมะนาว ต้านโควิด-19 มาให้ทุกคนได้ลองทำเพื่อดื่มกัน แต่ในจณะเดียวกระชายก็มีโทษเช่นเดียวกัน เช่น ใจสั่น เหงือกร่น ร้อนใน ปากเป็นแผลได้ ดังนั้นเราจึงควรรับประทานกระชายให้อยู่ระดับที่พอดีและเหมาะสม

แนะนำ เมนูต้องห้าม ที่ทาสแมวควรรู้

   หลายคนที่เลี้ยงน้องแมวอาจจะมีคนส่วนหนึ่งที่ไม่รู้ว่าน้องแมวควร หรือไม่ควรกินอะไร ซึ่งเมนูเหล่านั้นอาจทำให้น้องแมวเกิดอันตรายได้ เราจึงนำความรู้เรื่องน้องแมวมาฝากทาส ๆ กับ 7 เมนูต้องห้าม ที่ทาสแมวควรรู้ มาฝากทาสแมวทั้งหลายให้ได้ทราบ ไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรบ้าง

7 เมนูต้องห้าม ที่ทาสแมวควรรู้